بريوش بالفانليلا على طريقة الشيف اسامة بالصور خطوة بخطوة

مدير المنتدى

بريوش بالفانليلا على طريقة الشيف اسامة بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل البريوش بالفانيليا

1- تخلط المواد الجافة ( الدقيق و الملح و الفانيليا ) و توضع الخميرة في اللبن الدافئ لتتفاعل
2- تخفق الزبدة ثم يضاف السكر و يخفق حتى تصبح مثل الكريمة
3- يضاف البيض و يخفق ثم يضاف الدقيق ثم اللبن و الماء و يعجن حتى تصبح كتله واحدة
4- تترك العجينة تخمر حتى تتضاعف

ثم يشكل كما في الصور التالية:

بريوش بالفانليلا على طريقة الشيف اسامة بالصور خطوة بخطوة Daf7zb

الخبز المضفر :

تفرد 3 قطع من العجين على شكل أحبال رفيعة ثم تشكل ضفيرة ثم توضع في صاج لتخمر و تدهن بخليط البيض و ممكن رشها بحبة البركة أو سمسم ثم تخبز

الخبز الحلزوني :

تشكل العجينة على هيئة حبل رفيع و تلف بشكل حلزوني و تدهن بالبيض و تزين بالكريز و تترك تخمر تم تخبز

اتمنى انها نالت رضاكم

منقووووووووووووووووووووووووووووووول