كيفية حفظ ورق العنب بأكثر من طريقة بالصور

عضو ماشاء الله عليه

كيفية حفظ ورق العنب بأكثر من طريقة بالصور

لاشك أن محشي ورق العنب يحتاج من ربة المنزل إلى مهارات خاصة ، ولكن لكي تقومي بعمل المحشي بنجاح عليكِ يجب أن تقومي بحفظ ورق العنب جيداً كي تكون الروقة صالحة وجيدة للاستعمال ،

وإليك طريقة الأولى حفظ ورق العنب :

قومي بغلى كمية كافية من الماء المضاف إليه زيت الذرة أو الزيتون مع اسقاط ورق العنب فور غليان الماء ، وبعد إطفاء شعلة البوتاجاز عليكِ مراعاة الا يظل ورق العنب بالماء أكثر من دقيقة واحدة حتى لايتغير لونه ونكهته ، ثم ضعيه فى إناء به ماء بارد ثم صفيه ، واحفظيه فى أوانى زجاجية محكمة الغلق بداخلها ماء وملح.

الطريقة التانية:

نبدأ بحفظ ورق العنب الطازج

اولا صفي الورق فوق بعضه البعض بشكل منظم

ثانيا جيبي ورق الالمونيوم (القصدير ) و ضعي الورق بداخله

ثالثا لفي الورق و غلفي بالالمونيوم متل هيك..

و الشكل النهائي للف بيكون ..

رابعا حطي اللفة في كيس نايلون مناسب لحجمها

خامسا احفظي اللفة بالفيريزر
ممكن اتدوم لسنةو اكثر يعني من موسم لموسم تاني

الموضوع منقول لعيونكم